【花びしからのお知らせ】

	東京　出身様   発行日 2013/07/01 vol,72 当店ご利用頂きましたお客様へ日頃からのご愛好と感謝への気持ちを込めてお得な情報と共にニュースでお送りする旬な食材を「今月の素材」でおしらせ。「家庭で簡単にできるレシピ」では旬な素材を使って家庭で簡単に美味しい料理ができちゃう花びしオリジナル料理のレシピをご提供いたします。さらに知っておけば得する！？うんちく〜豆知識コラムもさらに知っておけば得する！？うんちく〜豆知識コラムも　   歓迎会のご予約好評受付中です。 ≪INDEX≫   ■今月の食材 〜キス 〜枝豆   ■家庭でできる簡単レシピ 〜枝豆の浅漬け   ■今月の豆知識 〜万能合わせ調味料 いつも花びしを御利用頂き有難うございます。 昼と夜の体感温度の差が激しく、体調を崩されておりませんでしょうか。夏バテ防止の栄養満点のお料理をご用意しております。 これからが旬の食材もそろえお待ちしております。 どうぞ今後とも花びしを宜しくお願いいたします。 旬の食材を使ったコース、ヘルシーなすっぽん京風会席仕立てのコース等、各種ご用意しておりますのでどうぞ新年会や各種ご宴会にご利用下さいませ。 今後とも花びしをよろしくお願いいたします。 ※メール配信のお客さまに限り、メールを見たと言っていただければ 当店裏メニュー1品サービスします。 ＝ＰＲ＝ 各種ご宴会に最適なご宴会コースを\4750にてご用意いたしました。どうぞご利用下さい
	☆今月の食材☆ ※写真はイメージです。 ＝ キス ＝ 繊細そうで可憐な姿が日本人の心を捉えたのか『海の女王』と称されています。 淡白で上品な白身は天ぷらや塩焼きなどに向いています。 花びしでは天ぷらにしてお出ししております。 ※写真はイメージです。 ＝ 枝豆 ＝ まだ完熟していない大豆を収穫したものが枝豆です。 枝豆にはアルコール分解を手助けしてくれる成分が含まれており、 肝臓への負担を和らげてくれる働きがあります。 花びしではシンプルに茹でてお出ししております。 茹でたての枝 豆をビールとご一緒にいかがでしょうか？
	●連載シリーズ：家庭でできる簡単レシピ ※写真はイメージです。 ＝ 枝豆の浅漬け ＝ 茹でるだけが枝豆じゃありません。 もちろんお酒にもよく合います。 【 材料 （2〜3人分） 】 □枝豆（茹でたもの） 300g □市販の浅漬けの素 適量 □鷹の爪 1本 鍋に湯を沸かし、枝豆を茹でる。 茹で上がった枝豆を冷ます。 鷹の爪は適当な大きさにちぎって種を取り除いておく。 ビニール袋に枝豆、鷹の爪と浅漬けの素を入れる。 袋が破けないように気をつけてよくもみ込む。 空気を抜いて口をしっかり縛り、冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。 　　濃いめの味付けにしたい場合は二晩くらい寝かせるとよい。 　　刻んだニンニクやショウガを入れても美味しいです。 ＝ＰＲ＝   すっぽんのコラーゲンは美肌効果抜群！男性には滋養強壮の食薬として古くから重宝されています。 会席風に仕立てた上品でクセのないすっぽん鍋のコースでご宴会はいかがですか？
	■知って得する豆知識　　 ＝　万能合わせ調味料　＝ 合わせ調味料、和食では合わせ調味料をよく使います。 その中でも万能と言われるもの 醤油、みりん、酒　各1の割合で合わせたものを「三同割」といいます。 ソバだし　出汁11：三同割3 冷ソバだし　出汁4：三同割2 炒め物　肉などは三同割で少し漬け込んでから炒め、野菜を入れて 味が足りなければ塩、胡椒で整えます。 (もちろん三同割を足して整えてもよいでしょう） それぞれの料理用の合わせ調味料 はありますがこれさえあればなんとか出来てしまう、というものです。 ぜひ試してみてください！
	■ご宴会のご案内　　 ＝　各種ご宴会にどうぞ御利用下さい　＝ 花びしでは皆様の健康に配慮した、和の会席風コースを3300円からご用意しております。ご宴会等の際には是非御利用ください。   ＝PR＝ お得なクーポンもご用意しております。是非ご利用ください。 →クーポンはこちら ≪*≪*≪*≪*　　お問合せ・ご予約等お気軽にご連絡下さい　　*≫*≫*≫*≫ ０３−３２３９−３０４０ ご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。 ※　ご注意　※ このニュースは、当店のサービスをご利用いただいたお客様に対して、 月一回を基本に、無料でお届けしています。 ※　登録・解除・アドレス変更について　※ このメールマガジンの登録・解除・アドレス変更はお手数ですがこちらまでお願いいたします。 Mail： info@ichigaya-hanabishi.com 情報提供元 花びし 住所：東京都千代田区九段北４-２-１１　第２星光ビル１０２ ＴＥＬ：０３-３２３９-３０４０ ＦＡＸ：０３-３２３９-３０４１ ＵＲＬ：http://www.ichigaya-hanabishi.com/ 発行/編集 株式会社ライフリーリンク 〒160-0007　東京都新宿区荒木町13-9　サンワールドビル5F TEL 03-6380-1207 FAX 03-6745-8050　 配信に関するお問い合わせはこちらまで→mail : info@lifreelink.com
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