【花びしからのお知らせ】

	東京　出身様   発行日 2013/10/03 vol,75 当店ご利用頂きましたお客様へ日頃からのご愛好と感謝への気持ちを込めてお得な情報と共にニュースでお送りする旬な食材を「今月の素材」でおしらせ。「家庭で簡単にできるレシピ」では旬な素材を使って家庭で簡単に美味しい料理ができちゃう花びしオリジナル料理のレシピをご提供いたします。さらに知っておけば得する！？うんちく〜豆知識コラムもさらに知っておけば得する！？うんちく〜豆知識コラムも　   旬の食材で季節を感じる秋のコース ご予約受付しております。 ≪INDEX≫   ■今月の食材 〜秋鮭 〜里芋   ■家庭でできる簡単レシピ 〜芋葱   ■今月の豆知識 〜ご家庭に必ずあるサランラップの誕生秘話 いつも花びしを御利用頂き有難うございます。 まだ不安定な天気で、体調崩されておりませんでしょうか。 花びしでは、鱧と松茸の煮物椀をはじめ、季節の変わり目を感じられる食材を使った秋のコースをご用意しております。 皆様のご来店をお待ちしております。 どうぞ今後とも花びしを宜しくお願いいたします。 旬の食材を使ったコース、ヘルシーなすっぽん京風会席仕立てのコース等、各種ご用意しておりますのでどうぞ新年会や各種ご宴会にご利用下さいませ。 今後とも花びしをよろしくお願いいたします。 ※メール配信のお客さまに限り、メールを見たと言っていただければ 当店裏メニュー1品サービスします。 ＝ＰＲ＝ 各種ご宴会に最適なご宴会コースを\4750にてご用意いたしました。どうぞご利用下さい
	☆今月の食材☆ ※写真はイメージです。 ＝ 秋鮭 ＝ 　秋鮭とは9〜11月に川に上がるため主に東北、北海道沿岸に寄ってきた鮭を指します。 　鮭は牛肉や豚肉と比べ低カロリー・低脂肪であり良質な蛋白質・ビタミンA・ビタミンD・DHAなどが、豊富と言われています。 　花びしでは「秋鮭のちゃんちゃん焼き」（750円）でお出ししております。 ※写真はイメージです。 ＝ 里芋 ＝ 　里芋はでんぷんを主成分とし、低カロリーで食物繊維も豊富です。 独特の「ぬめり」がありますが、これはムチンとガラクタンと言う成分によるもので、ムチンには消化促進ガラクタンには免疫力向上作用があるとされます。 　花びしでは石川芋（日本で里芋と呼ばれている8割がこの石川芋、他に海老芋・えぐいも・筍芋がある）を蒸していただく「きぬかつぎ」（700円）でお出ししております。
	●連載シリーズ：家庭でできる簡単レシピ ※写真はイメージです。 ＝ 芋葱 ＝ 手軽に作れる芋葱は、おつまみにも最適です。 【 材料 （2人分） 】 □石川芋 12個 □長葱 2本 □柚子 少量 里芋の皮をむき、米のとぎ汁で茹でる 茹であがったら、冷水に入れぬめりを取る かつおだし７・味醂１・淡口醤油１・酒１・砂糖少々の割合で鍋に入れる 3の合わせ調味に？を入れて７〜８分くらい煮る 芋が煮える寸前に長葱（２〜３ｃｍ位）を入れる ＜ここがワンポイント＞ 　　長葱は煮すぎない方が美味しいです。 　　柚子は器に盛り付けてから皮をすりおろして入れてください。   ＝ＰＲ＝   すっぽんのコラーゲンは美肌効果抜群！男性には滋養強壮の食薬として古くから重宝されています。 会席風に仕立てた上品でクセのないすっぽん鍋のコースでご宴会はいかがですか？
	■知って得する豆知識　　 ＝　ご家庭に必ずあるサランラップの誕生秘話　＝ 実はサランラップの誕生は爆弾や火薬を保存するために発明されたんです。しかし、開発者の奥さん2人が野菜をラップで包んでおくとみずみずしさが保てることを発見しました。 そこで２人の名を取り「サラ」と「アン」で「サランラップ」と命名されたそうです。
	■ご宴会のご案内　　 ＝　各種ご宴会にどうぞ御利用下さい　＝ 花びしでは皆様の健康に配慮した、和の会席風コースを3300円からご用意しております。ご宴会等の際には是非御利用ください。   ＝PR＝ お得なクーポンもご用意しております。是非ご利用ください。 →クーポンはこちら ≪*≪*≪*≪*　　お問合せ・ご予約等お気軽にご連絡下さい　　*≫*≫*≫*≫ ０３−３２３９−３０４０ ご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。 ※　ご注意　※ このニュースは、当店のサービスをご利用いただいたお客様に対して、 月一回を基本に、無料でお届けしています。 ※　登録・解除・アドレス変更について　※ このメールマガジンの登録・解除・アドレス変更はお手数ですがこちらまでお願いいたします。 Mail： info@ichigaya-hanabishi.com 情報提供元 花びし 住所：東京都千代田区九段北４-２-１１　第２星光ビル１０２ ＴＥＬ：０３-３２３９-３０４０ ＦＡＸ：０３-３２３９-３０４１ ＵＲＬ：http://www.ichigaya-hanabishi.com/ 発行/編集 株式会社ライフリーリンク 配信に関するお問い合わせはこちらまで→mail : info@lifreelink.com
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